करियरको नाम (Career Name)

भान्से (Cook)

विवरण (Definition)

 होटल तथा केटरिङ उद्योगको खाद्य उत्पादन सामग्रीसम्बन्धी आवश्यक ज्ञान,  सीप भएका, पाककलाका दक्ष व्यक्तिलाई भान्से भनिन्छ ।

प्रमुख कार्यहरू (Major Tasks)

-खाद्य वस्तुहरू र तिनको उपयोग बुझ्ने 

-विभिन्न महादेशका परिकारहरूबारे बुभ्mने र ती परिकार तयार गर्ने 

-खाद्य सरसफाई तथा सुरक्षाबारे काम गर्ने

-खाद्य वस्तुहरू तथा तिनको पोषणहरूबारे बयान गर्ने

-पूर्वीय – oriental परिकारहरू तयार गर्ने

महत्व र फाइदाहरू (Importance and advantages)

-होटल व्यवसायको विकाससँगै पाककला जान्ने व्यक्तिहरूको माग बढी

-रोजगारीको पर्याप्त अवसर

-थोरै लगानीमा नै आफ्नो व्यवसाय गर्न सकिने

-परिवार नै संलग्न हुन सक्न

सम्भावित (Potential)

प्राथमिक क्षमता (Primary Potential) शारीरिक-यान्त्रिक क्षमता (Physical Mechanical Potential)

द्वितीयक क्षमता (Secondary Potential) सामान्य शिक्षा र प्राविधिक शिक्षा (General Education and Technical Education (PM))